De Nicolas Aubineau.

L’organisme, lorsque la pratique de la musculation est régulière et assez intense, a des besoins assez importants en protéines. Les apports protéiques sont généralement compris entre 14 et 20% des apports énergétiques totaux, en assurant une prise d’environ 1,5 à 2g de protides par kg de poids corporel et par jour. Pour un homme de 70kg, cela représente 105 à 140g de protéines par jour.

---

Un végétarien va avoir les mêmes chances de prise musculaire qu’un omnivore, à condition d’apporter l’ensemble des acides aminés essentiels (AAE) dans sa ration quotidienne en qualité et quantité.

Voir aussi l'article sur la protéine végétale sur végétarisme.fr